主料:大米饭一碗,调料:火腿肠一根、鸡蛋一个、洋葱、胡萝卜、生菜叶、油盐均适量。
做法:1、将火腿肠、洋葱、胡萝卜、生菜切末。2、鸡蛋打入碗中,放适量盐,搅散备用。3、锅内多放些油,油热后放入米饭翻炒。4、倒入鸡蛋液,翻炒均匀。5、加入胡萝卜末、洋葱末翻炒。6、加入火腿肠末和生菜末,加适量盐,翻炒均匀即可。